Kem sữa gạo thơm ngon mát lạnh cho cả nhà | Các mẹo vặt hữu ích hướng dẫn miễn phí tại đây

Kem sữa gạo chinh phục thực khách không chỉ bởi hương vị bắt miệng mà còn bởi hương thơm thanh mát từ vỏ cam quýt quyện vào từng que kem.

Nguyên vật liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho khoảng 4-5 que kem sữa gạo:

• 10g bột gạo nếp
• 470ml nước
• 80ml sữa
• Nêm: 3 muỗng canh đường
• ½ thìa cà phê muối

Hướng dẫn cách làm kem sữa gạo

Cho bột nếp vào âu, thêm 20ml nước cho loãng vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn hoàn toàn, không bị vón cục.

Đổ 450ml nước còn lại vào nồi nhỏ có đáy dày, bắc nồi nước lên bếp đun sôi rồi đổ sữa và đường vào khuấy đều cho tan.

Một tay cầm vá, tay kia cầm hỗn hợp bột gạo, từ từ đổ bột gạo vào nồi nước vừa khuấy liên tục.

Khi hỗn hợp sôi trở lại, bạn cho muối vào, tắt bếp và khuấy cho tan. Hỗn hợp vẫn còn nóng đủ để hòa tan muối nhanh chóng.

Chờ hỗn hợp nguội hẳn rồi mới đổ vào khuôn kem.

Nếu muốn cắm que kem bằng gỗ, bạn có thể chọc que kem qua miếng vỏ cam hoặc chanh rồi chèn lên nắp khuôn để cố định. Thêm vỏ cam, chanh hoặc quất cũng sẽ giúp món kem có mùi thơm dễ chịu hơn. Đặt khuôn vào ngăn đá hoặc tủ lạnh khoảng 4 tiếng trở lên cho kem đông lại.

Kem sữa gạo lại dễ làm nữa. Vị ngọt thanh của nó không chỉ hợp với những người không thích ngọt mà còn chiều lòng được những vị khách khó tính trong nhà nhờ hương thơm mát rất dễ chịu của cam, chanh, quất. Bạn cũng có thể linh hoạt thay sữa bằng sữa tiệt trùng hoặc sữa tươi để bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt cho các thành viên nhỏ tuổi.

Sản phẩm hoàn thiện

Bạn không thể cho muối vào kem, nhưng vì mùa hè nắng nóng thường đổ mồ hôi nên muối trong cơ thể dễ bị thất thoát. Vì vậy, ăn kem sữa gạo với một chút muối giúp giải cơn khát và nhanh chóng bù lại lượng muối đã mất.

Chúc bạn thành công với món kem sữa gạo lạ miệng này nhé!